Archive for the ‘Ayvalık’ Category

Balıkesir – Ayvalık – Lokma Tatlısı

Cuma, Mayıs 30th, 2008

Hafta sonu Ayvalık’a dalış yapmak üzere gittik üniversiteden bi arkadaşımla. Cumartesi akşamı da Alibey Adası’nda (eski adıyla Cunda adası) yemek yedik. Yemek çok enteresan olmadığı için ondan bahsetmeyeceğim hiç :)

Lakin, yemeğe giderken önünden, önündeki kalabaklık yüzünden, zorlukla geçtiğimiz “Ada Lokmacısı” dikkatimi pek bi çekti…

Damak tadı olarak şerbetli tatlılardan pek hazzetmem, lokma da dosdoğru bu türe gidiyor. Benim tatlıdan yana düsturum “ne kadar az şekerli o kadar iyi” şeklindedir genelde. Bu yüzden normal şartlarda sağda solda bi lokmacı görsem pek de umurumda olmaz, istediği kadar meşhur olsun bana ne derim geçer giderim. Ama bu kadar kalabalık da boşuna olmamazdı yani…

Yemek süresince de, ve hatta geç saatlere kadar da, dükkanın önündeki kalabalığın pek de azalmadığını gözlemleyince merakım iyiden iyiye azdı desem yerinde olur.

Netice itibarı ile, yemekten kalktıktan sonra merakıma ve boğazıma hakim olamadım ve az bir miktar lokma satın almak niyeti ile dükkana doğru seyirttim. Gecenin bir vakti olduğu için artık kuyruk baya azalmıştı ama hala tezgahın önünde sürekli birileri oluyordu. Ufak bir plastik kabın içinde 15 adet kadar, misketten az daha irice lokmaya 1 YTL karşılığında sahip olmayı başardım.

Image Hosted by ImageShack.us
Ada Lokmacısı
Daha alışveriş sırasında bile yayılan tarçın kokusunu almamak mümkün değildi. Tarçın iyidir… Satışı yapan arkadaş da kabı doldurduktan sonra üzerine hindistan cevizi, fındık tozu olduğunu tahmin ettiğim bir toz ve tarçın serpti. Fazla tarçın göz çıkarmaz tabii ki…Kürdan mahareti ile bir adet lokmayı ağzıma attığımda tarçın kokusunun ortam güzel koksun diye sıkılan bir parfüm vb olmadığından kesin bir şekilde emin oldum.

Oldukça enteresan, daha önce yediğim emsal tatlılarla hiç de alakası olmayan bir tadı vardı. Makul miktarda kıtır olan bu lokmayı ısırdığınızda, ağzınızın içi bir anda ılık ve bol tarçınlı bir şerbet ile doluveriyor; baya keyifli bir deneyim olduğunu söylemeden geçmek haksızlık olur sanırım…

Kullanılan şeker miktarı gene de benim için oldukça fazlaydı ama bu durumu ancak lokmalar bitmeye yüz tuttuğunda farkedebildim. Sanırım tarçın sarhoşluğu gibi bişeydi bu… Keşke biraz daha az şekerli bir şerbet ile yapsalar bu lokmaları, bence o zaman çok daha lezzetli ve rahat yenilebilen bir tatlı olurdu. Daha az şekerli olsalardı, muhtemelen geri dönüp, bir miktar daha satın alırdım meretlerden :)

Yolunuz düşerse Alibey adasına, denemenizi tavsiye ederim…

Adres: Kime sorsanız gösterir
Alibey (Cunda) Adası
Ayvalık / BALIKESİR