Lezzet Durakları

Denizli’nin en yaygın kebabı Fırında Kebap. Fırında Kebabı en iyi yapan yerlerden birinin de Bayramyeri’nde Eski Sarayköy Caddesinde olduğunu öğrenip Kebapçı Enver’in yerine gittik. Girişin hemen yanından çıkılan üst kata çıktık. Garson sipariş verip vermediğimizi sorup hayır cevabını aldıktan hemen sonra ayrıldı. Anladık ki menu sabit… 1 porsiyon mu 1.5 mu muhtemelen gözüyle bir tartıp ona göre karar verdi veya herkese 1 porsiyon sabit veriliyor Fazla beklemeden aşağıda gördüğünüz 2 kişilik kebabımız geldi:

Birde yakından bakalım:

Kebap kuzu etinden yapılıyor ve arka butları çıkartıldıktan sonra 8 parçaya bölünüp fırına öyle konuluyor. Fırında 4 5 saat beklemesi gerekiyormuş. Etlerin yağlı kısımlarından akan yağlar etin etrafındaki lavaş ekmeklere yedirilip servis yapılıyor. Başta biraz yağlı geldi ama yedikçe açılıyor insan. Lokum gibi ağızda dağılan etlerle kendimizden geçiyoruz

Aşağıya hesap ödemeye gidince fırının bir fotografını çektim:

Bu da mekanın fotografı:

Adres: Eski Sarayköy Caddesi No:24 Denizli (Bayramyeri’nde)

Telefon: (0258) 261 23 94