Posts Tagged ‘kebap’

Gaziantep – Çavuşoğlu Kebap

Perşembe, Mayıs 24th, 2012

1964’ten beri hizmet verdiğini söyleyen Çavuşoğlu Kebap sade ve temiz bir yer.

Arkadaşım kıymalı alinazik söyledi.

Kendi sitelerindeki kıymalı alinazik tarifi: “Süzme yoğurt, sarımsak, közlenmiş patlıcan karışımı şişte pişmiş kıyma ve tereyağı ile servis edilir.”. Lezzeti gerçekten harika.

Ben haşhaş kebabı söyledim. Haşhaş kebabına kıyma kebabı da diyorlarmış:

Kuzunun sırt etinin satırla kıyma haline getirilip sadece tuzla ovularak hazırlandığı kebap şahane.

Adres: Eski Saray Cad. 11/B Gaziantep.

Gaziantep – Üçler Kebap

Pazartesi, Mayıs 14th, 2012

Gaziantep’teki Üçler Kebap Antep lezzetlerini tadabileceğiniz en eski kebapçılardan biri. Benim gittiğim Zübeyde Hanım Bulvarı üzerindeki merkez kebapçı dışında bir de şubeleri var.

image

Masadaki menu buranın eskiliğini yansıtacak şekilde tasarlanmış.

image

Menüdeki kebaplar ve fiyatları:

image

Açıkçası kebaplar pahalı.
Uzun zamandır merak ettiğim simit kebabını söyledim.

image

Bu bölgede ince bulgura simit diyorlarmış. İnce bulgur ile zırhta çekilmiş kıymanın yoğrulması ile yapılan bu kebap çok hoşuma gitti.
Üçler aynı zamanda tatlıcı. Kebaptan sonra bir havuç dilim söyledim.

image

İçinde bol antep fıstığı olan ve nefis bir terayağı ile yapıldığı kokusundan anlaşılan bu tatlı yemekten sonra harika geldi.

Adres : Zübeyde Hanım Bulvarı, SSK Arkası, No:16/C 27000 Şehitkamil/Gaziantep