Posts Tagged ‘köfte’

Çay Tarlası & Cafe

Salı, Eylül 3rd, 2013
Muhlama böyle olur

Muhlama böyle olur

Çay Tarlası, Nalya Karadeniz‘den tanıdığımız Oğuz Bey ve Necla Hanım tarafından işletilen, sıcak ve sevimli bir mekân. Muhlama, buranın favori yemeği. Muhlamadan geri kalmayan diğer şahane yiyecek ise menemen. (daha&helliip;)

İzmir – Tire Köftesi

Çarşamba, Haziran 4th, 2008

Tire Kebabı olarakta bilinir. Minik şişlere dizilmiş halde yapılan köfte genellikle yanında maydanoz ve domates ile üzerinde bol tereyağı gezdirilerek servis edilir. Sadece kıyma ve tuz kullanılarak yapıldığı söyleniyor.

Tire Köftesi

Servis yapılırken yanında ayrı tabaklarda turşu, yoğurt ve soğanda getiriliyor.

Tire Köftesi

Tire’deki Hacı Baba bu köfteyi en güzel haliyle yiyebileceğiniz yerlerden biri.

İzmir – Ödemiş Köftesi

Çarşamba, Haziran 4th, 2008

Ödemiş Köftesi’ne yöre halkı “yağlı köfte” de diyor. Bakır tabaklarda tabana tereyağında kızartılmış pide ekmeği veya ekmek, üzerine de Ödemiş köftesi şeklinde servis yapılıyor. Ödemiş’te Hurşit’in Yeri, Dostol Kebap veya İsmail’in Yeri önerilen yerler.

 

Ödemiş Köftesi

Ödemiş Köftesi