Şanlıurfa – Ali Baba Ciğer Kuşbaşı

Urfa’da yenilebilecek en meşhur yiyeceklerden biri herhalde ciğerdir. Haşimiye Meydanı’nda yan yana ciğerciler var.

Biz tavsiye üzerine Ali Baba Ciğer Kuşbaşı’ya gittik.

Ciğeri beklerken yemeniz için bol acılı (isotlu), nar ekşili bir soğan salatası geliyor.

Ciğeri şişte yapıyorlar ama sizin önünüze şişte gelmiyor. Kendileri lavaşın içine çıkartıp isotu atıp öyle getiriyorlar. Tabii etraftaki masadan gözlemlediğim kadarı ile hemen her masa kendi istediğince üzerine isot atıyor.

Ciğer kıvamında pişirilmiş ve gayet lezzetli. Urfa’ya giderseniz ciğer, kuşbaşı vs şiş Haşimiye Meydanında deneyebilirsiniz.

Tags:

2 Responses to “Şanlıurfa – Ali Baba Ciğer Kuşbaşı”

  1. enişte ahmet dedi ki:

    Öncelikle şunu söyleyeyim ”Amcalarım” diye söylemiyorum urfada ciğer denince EN DOĞRU ADRESE Gitmiş bulunmaktasınız..

    Not:Resimler mükemmel çekilmiş..

    Emeğinize sağlık..Peyğamberlerin çokça gelip ıslah edemediği şehirden sayğılarımla..

  2. ahmet guler dedi ki:

    En dogru adrese gıttıgınızden emın olabılırsınız.
    Resımler mukemmel olmus lezzetıde zaten sızde bılıyorsunuz..

Leave a Reply